Piazza Spirito Santo a Pistoia ospita la seconda tappa dell’edizione 2026-2027 del Puro Cioccolato Festival, manifestazione dedicata alle produzioni artigianali e alle specialità dolciarie. L’appuntamento è in programma da venerdì 23 a domenica 25 ottobre, dalle 10 alle 21, con la partecipazione di maestri cioccolatieri e pasticceri provenienti da diverse zone d’Italia e dall’estero.
L’evento propone venti stand con creazioni a base di cioccolato, prodotti di pasticceria e lavorazioni artigianali. Per tre giorni la piazza sarà allestita come uno spazio dedicato alla degustazione e alla presentazione delle specialità, in un percorso che punta a mettere in relazione tradizione e nuove interpretazioni del settore.
La tappa pistoiese del festival
Il festival è organizzato in collaborazione con Confartigianato Pistoia e con il patrocinio del Comune. La tappa cittadina arriva dopo il debutto a Ferrara dello scorso fine settimana e rappresenta il secondo appuntamento del tour, ripartito, secondo gli organizzatori, in seguito alle richieste degli operatori del comparto.
Dietro l’iniziativa c’è Alfredo Orofino, imprenditore torinese e ideatore dell’International Street Food Festival, manifestazione itinerante arrivata alla decima edizione. Orofino ha spiegato che la ripresa del tour è stata sostenuta dalle richieste dei maestri cioccolatieri interessati a tornare nelle piazze. L’obiettivo dichiarato è proporre non soltanto prodotti dolciari, ma anche un’occasione per valorizzare il lavoro artigiano e le eccellenze gastronomiche.
Stand e produzioni artigianali
Nel corso della manifestazione, i visitatori potranno incontrare gli espositori e conoscere specialità e creazioni realizzate dai professionisti presenti. L’appuntamento si inserisce nei progetti promossi da Orofino, che è anche il volto del docu-reality Il Trono del Gusto, in onda su Rai 2 e giunto alla diciassettesima puntata.
Fino a domenica sera, dunque, Pistoia sarà una delle tappe del percorso nazionale del Puro Cioccolato Festival. Il programma si concentra sulle produzioni esposte negli stand e sull’incontro tra pubblico, pasticceri e cioccolatieri, con accesso alla piazza negli orari indicati dagli organizzatori.
